RESTAURANT PODERE PANSERA

Das Restaurant Podere Pansera bietet reichhaltige Menüs an, die von der kalabrischen Küche inspiriert und von unserem Küchenchef Giovanni Chiaravalloti fachkundig überarbeitet wurden, wobei biologische Produkte aus unserem Garten und unserer Zucht verwendet werden. Es ist das ideale Ziel für Liebhaber des guten Essens: der perfekte Ort sowohl für ein Abendessen in einem romantischen und eleganten Rahmen als auch für Dinner mit Freunden, Empfänge und Bankette. Das Restaurant bietet eine umfangreiche Speisekarte mit Fleisch- und Fischgerichten sowie eine große Auswahl an schmackhafte Pizza, die von unserem Pizzabäcker Antonio Chiaravalloti zubereitet werden. Das Brot und die Knabberstangen werden täglich von uns vorbereitet.
Das Restaurant bietet auch leichte und schmackhafte Menüs zum Frühstück und Arbeitsessen an, die echte Gerichte bieten, die durch die Auswahl der besten Zutaten je nach Saison zubereitet werden. Alle Gerichte werden mit unserem Öl gewürzt, das aus der Kaltpressung von zertifizierten Bio-Oliven direkt in unserer Mühle stammt. Zusätzlich zur Speisekarte mit den Spezialitäten des Hauses schlägt unser Küchenchef jede Woche neue Gerichte vor, die sich nach der Saison und den verfügbaren Produkten richten.
Sie können im Restaurant und im Aussichtsraum im oberen Stockwerk essen. In der warmen Jahreszeit können Sie auf dem großen Außenbereich am Pool sitzen. Für unsere kleine Gästen kann unsere Staff Gerichte nach ihrem Geschmack zubereiten.
Das Restaurant ist jeden Tag von 12:30 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.
Die Pizzeria ist nur am Abend geöffnet. Es ist auch möglich die Pizza mitzunehmen.
Da die Gerichte frisch zubereitet werden, sind Reservierungen unter +39 348/5219489 willkommen.

UNSERE MENU’
RESTAURANTES MENU’: à la carte"-Menü Ausdruck einer lokalen Küche, kombiniert mit einem Hauch von Kreativität, unter besonderer Berücksichtigung der Auswahl der Rohstoffe. Die Speisekarte, die mindestens viermal im Jahr wechselt, stützt sich auf saisonale Produkte und respektiert die Tradition, die versucht, ihre typischen Produkte aufzuwerten.

VERKOSTUNGSMENÜ: Ein Weg durch die repräsentativen geschmackvolle Gerichte des Restaurants, die die Idee unserer Küche widerspiegeln. Dieses Menü ändert sich ständig und besteht aus mehreren Gerichten, die von unserem Küchenchef auf der Grundlage der verfügbaren saisonalen Produkte zusammengestellt werden.

MITTAGESSEN MENU’: Zum Mittagessen bieten wir täglich einen leichten Mittagsservice mit einem Menü à la carte an. Es umfasst eine Auswahl an Schnellgerichten aus der mediterranen und internationalen Küche, die auf der Terrasse am Pool genossen werden können.

MENU’ PIZZA: Wir bereiten den Teig jeden Tag vor, damit wir knusprige und leichte Pizzas backen können. Die Hefe ist naturbelassen und der Geschmack wird durch die Wahl der Zutaten für die Füllung, die immer von höchster Qualität sind und aus unserem Gebiet stammen, noch verstärkt. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Pizzas verschiedener Geschmacksrichtungen, von einfachen bis hin zu den aufwendigsten und originellsten.

DESSERT: Die Palette der vom Restaurant angebotenen Desserts reicht von traditionellen frischen Backwaren bis hin zu den innovativsten. Unsere Desserts werden frisch zubereitet, um die beste Frische zu garantieren.

WEINANGEBOT: Das Restaurant bietet eine reichhaltige Weinkarte mit lokalen und internationalen Weinen, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, einen guten Wein zu wählen, der den Geschmack und die Frische unserer Gerichte hervorhebt. Konsultieren Sie unsere Weinkarte, probieren und genießen Sie einen guten Wein zu Ihren Gerichten.


UNSERE PHILOSOPHIE DER BIO-KÜCHE
Die Natur und die Km-0 sind die Eckpfeiler unserer Küche: Brotstangen, Brot, Gebäck, berühmten Gerichten, alles kommt aus den geschickten Händen von Chefkoch Giovanni Chiaravalloti. Er ist der Autor einer mediterranen und authentischen Küche, die der Null-Kilometer-Orientierung folgt. "Agriturismo" bedeutet, auf den Tisch zu legen, was mit Sorgfalt und Hingabe angebaut und gezüchtet wird. Aus diesem Grund basiert das Relais auf der Philosophie von km 0 und ist bestrebt, lokale, ethische und nachhaltige Rohstoffe auf den Tisch zu bringen. Die Gäste werden vom ersten reichhaltigen und abwechslungsreichen Frühstück an und in allen Mahlzeiten diese Philosophie finden. Am Puls der Zeit, aufmerksam auf die Bedürfnisse der Kundschaft, ist das Restaurant zusätzlich zu traditionellen und raffinierten Speisenangeboten, bei denen Null-Kilometer-Produkte aus dem Garten und Zutaten aus Zootechnik und biologischer Landwirtschaft streng lokal.

UNSERE PRODUKTE
Natives Olivenöl extra, hergestellt aus zertifizierten Bio-Oliven aus unseren Olivenhainen, die nach den Kriterien des ökologischen Landbaus ohne den Einsatz von Pestiziden und anderen Chemikalien angebaut werden. Die Abwesenheit von Rückständen dieser Substanzen wird am eingehenden Produkt in akkreditierten Labors streng kontrolliert, und das Management der gesamten Produktkette wird von der Soil and Health Association überwacht und zertifiziert. Das Bio-Öl hat eine mittel-intensive Fruchtigkeit mit angenehmen und anhaltenden pflanzlichen Duftnoten und einen ausgewogenen Geschmack, in dem Bitteres und Scharfes durch süße Mandelnoten gemildert werden.


Ein stimmungsvolles Restaurant für jede Veranstaltung Das Restaurant Podere Pansera wird der perfekte Ort sein, um Ihre wichtigsten Momente zu umrahmen.

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Zertifizierung für ökologischen Landbau